清冷的冬季，孩子的免疫力容易下跌，生病的几率也随之加多。其实，孩子少生病的诀窍就在于补脾胃、养气血。今天就为人人带来8谈顺心不滋腻的好意思食，让孩子舒稳固服过穷冬。
一、五花肉焖娃娃菜粉丝
食材：五花肉250克（切薄片），娃娃菜1棵（撕块），粉丝1把（泡软），姜片3片，八角1颗，黄豆酱1勺
制作经过：
1. 煸炒五花肉：无油干锅下五花肉片，中小火煸出油脂。手段：煸到肉片微卷，像划子一样就对了！
2. 构建仪态：肉片推至锅边，用煸出的油爆香姜片、八角，加黄豆酱炒香。
3. 分层焖煮：锅底铺娃娃菜，放粉丝，倒入肉片和半碗水，加盖小火焖8分钟。
4. 搅动扫尾：开盖翻拌均匀，娃娃菜的清甜竣工均衡肉脂香！
二、山药排骨粥
食材
排骨200克、山药1根、大米100克、姜片3片、盐少量、葱花1把、净水适量
看成
1. 大米淘洗干净，提前浸泡30分钟（让粥更软糯）；排骨洗净，切成小段，放入冷水锅中，加2片姜片，大火煮开后撇去浮沫，煮3分钟后捞出用温水冲洗干净。
2. 山药去皮，切成滚刀块（幸免氧化变黑，可泡在净水中）备用。
3. 砂锅中加足量净水，放入排骨、剩余姜片，大火煮开后转小火，煮30分钟至排骨软烂。
4. 倒入泡好的大米和山药块，不时小火煮20分钟，技艺时时搅动一下，幸免粘锅。
5. 加少量盐调味，撒上葱花即可。
三、西兰花炒腊肠
食材
西兰花1颗、火腿肠2根、生抽1勺、蚝油1勺、盐少量、食用油适量
作念法
1、西兰花掰成小朵，水里加半勺盐泡5分钟（虫卵自动跑出来！），冷水下锅加几滴油，焯水1分钟捞出过凉水（形态更翠绿！）
2、火腿肠切片（用儿童肠更健康），平底锅刷薄油，小火煎到两面金黄起脆皮
3、倒入西兰花大火翻炒30秒，加1勺生抽+1勺蚝油，快速翻匀坐窝出锅！
四、香辣鱿鱼须
食材：簇新鱿鱼400克、青红椒各1个、姜末1大勺、豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、料酒1大勺、糖半小勺。
制作经过：
1. 鱿鱼料理：鱿鱼去除内脏和软骨，撕去外膜，切成圈或条。水烧开后放入鱿鱼，焯烫30秒立即捞出，这叫\"飞水\"，能去除腥味并使鱿鱼卷曲成型。
2. 爆香调料：热锅冷油，放入姜末和豆瓣酱，小火炒出红油和香味。然后加入切好的青红椒块，转大火翻炒1分钟。
3. 快卷铺盖：加入焯好的鱿鱼，淋入料酒，大火快速翻炒。鱿鱼还是半熟，炒制时候不宜过长，不然会变老变硬，1-2分钟即可。
4. 调味出锅：加入生抽和糖，快速翻炒均匀即可。这谈菜全程要快，保抓鱿鱼的嫩滑口感，火候是重要！
五、双菇炒鸡蛋
所需食材：香菇5 - 6朵、平菇100克、鸡蛋2 - 3个、小葱1根、盐适量、生抽1勺、食用油适量
看成：
1. 把香菇放入净水中，加入少量盐浸泡一刹，然后洗净切成薄片；平菇撕成小朵，雷同洗净后沥干水分。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子充分搅动均匀，让蛋液起泡。
3. 小葱洗净切成葱花备用。
4. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液运行凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。
5. 锅中再倒少量油，放入香菇片和平菇朵，小火逐步翻炒，炒至蘑菇变软出水。
6. 加入1勺生抽，翻炒均匀，让蘑菇充分招揽生抽的鲜味，接着放入炒好的鸡蛋块。
7. 不时翻炒几下，让鸡蛋和蘑菇充分羼杂，终末撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
六、牛肉炒杏鲍菇
食材：准备200克牛肉片、150克杏鲍菇、1汤匙蚝油、1汤匙生抽、半茶匙胡椒粉、1茶匙豆瓣酱、2个泡椒和1个红辣椒。牛肉选里脊部位，更嫩滑。
制作经过：
1. 牛肉片用生抽、胡椒粉和少量油腌制10分钟，这么能锁住水分，让牛肉更嫩。杏鲍菇切片，泡椒和红辣椒切碎备用。
2. 热锅倒油，油温五成热时，放入牛肉片快速滑炒至变色（约2分钟），然后盛出备用。别炒太久，不然牛肉会老。
3. 消灭锅中，加入杏鲍菇片，中火翻炒至软（约3-4分钟），杏鲍菇会出水，不时炒到水分挥发。然后加入豆瓣酱、泡椒和红辣椒炒出香味。
4. 把牛肉倒回锅中，加蚝油快速拌匀，大火翻炒1分钟即可。这谈菜鲜辣爽口，杏鲍菇的Q弹和牛肉的嫩滑竣工聚拢！
七、南瓜蒸排骨
食材准备：排骨、南瓜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、蚝油。
作念法看成：
1. 排骨洗净，加入料酒、生抽、盐、淀粉、蚝油，搅动均匀腌制 30 分钟。
2. 南瓜去皮切块，摆在盘中。
3. 将腌制好的排骨铺在南瓜上，放入蒸锅中，大火蒸 30 - 40 分钟至排骨熟透。
4. 撒上葱花即可。
八、番茄牛肉丸子汤
食材准备：牛肉、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、香油。
作念法看成：
1. 牛肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜末、香油，搅动均匀，顺着一个认识搅动上劲。
2. 番茄洗净，去皮切块。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块翻炒出汁。
4. 加入适量净水，大火烧开。
5. 将肉馅搓成丸子，一个个放入锅中，煮至丸子浮起。
6. 加盐调味即可。
让孩子在清冷的冬季吃对这8样好意思食，补脾胃、养气血，少生病，健康稳固地渡过穷冬。