跟着冬日的脚步徐徐而至，气温骤降，湿寒之气也悄然侵袭。在这个时节，咱们的体魄需要更多的能量来抵保暖冷，增强免疫力，浩瀚脾胃，去除湿寒。今天，就为人人带来8种符合冬天食用的食品，以及它们的详确作念法，让您在享受好意思食的同期，也能为体魄注入满满的活力。
一、白萝卜炒牛肉
食材：牛肉200克，白萝卜300克（切丝），干辣椒3个，葱段2根，生抽1勺，白胡椒粉1茶匙。
制作经过：
1. 萝卜预措置：萝卜丝加半茶匙盐捏匀腌5分钟，挤掉水分。作用：去除辛辣味，口感更柔！
2. 牛肉爆炒：牛肉丝用生抽、胡椒粉腌10分钟，热油爆炒至七分熟盛出。
3. 风范交融：干辣椒、葱白炝锅，下萝卜丝中火炒至透明。
4. 完整聚集：倒入牛肉丝、葱绿段，翻炒30秒出锅。萝卜吸饱肉香，绝了！
二、胡萝卜炒鸡蛋
食材
胡萝卜1根、鸡蛋3个、小葱1根、盐1小勺、食用油2勺、生抽半勺
门径
1. 鸡蛋打入碗中，加半勺净水搅打至起小泡；胡萝卜去皮，切成细丝；小葱切葱花备用。
2. 锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒至金黄蓬松后盛出备用。
3. 锅中留少许底油，放入胡萝卜丝，中小火翻炒3分钟，直到胡萝卜丝变软、出香味。
4. 倒入炒好的鸡蛋，加1小勺盐、半勺生抽，快速翻拌均匀，终末撒上葱花即可出锅。
三、干锅茶树菇
食材：
干茶树菇1小把、五花肉100克、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、生姜1小块、干辣椒3个、生抽1.5勺、蚝油1勺、盐少许、食用油适量、白芝麻少许
作念法：
1、干茶树菇用温水泡发30分钟，洗净后剪去老根，沥干水分；五花肉切成薄片；青红椒去籽切块；大蒜切末，生姜切丝，干辣椒切段。
2、热锅放少许食用油，油热后放入五花肉片，小火煸炒至出油、名义微黄，加入姜丝、蒜末、干辣椒段，炒出香味。
3、倒入茶树菇，大火快速翻炒2分钟，至茶树菇领受油脂、变得干香。
4、加入青红椒块，淋上生抽、蚝油，撒少许盐，大火翻炒1分钟至食材入味，撒上白芝麻即可出锅。
四、鸡翅根焖土豆
食材：鸡翅根8个、土豆2个（切滚刀块）、姜4片、料酒2大勺、糖1小勺、干辣椒3个、香叶2片、生抽3大勺。
制作经过：
1. 鸡翅根措置：鸡翅根洗净，用刀在两面各划两刀，这叫\"划刀\"，便捷入味。冷水下锅，加入1大勺料酒，水开后煮2分钟捞出，这叫\"焯水\"，能去除血水和腥味。
2. 炒糖色：锅烧热放少许油，加入糖小火翻炒，直到糖熔化酿成琥珀色，这叫\"炒糖色\"，能给肉类上漂亮的红色并增多突出香气。立即放入鸡翅根翻炒上色。
3. 焖煮入味：加入姜片、干辣椒、香叶和剩余料酒，翻炒出香后加入土豆块。倒入热水没过食材，加入生抽，煮沸后转小火，盖上锅盖焖20分钟。
4. 收汁完成：翻开锅盖，转大火收汁，工夫赓续翻动留神粘锅。待汤汁浓稠裹满食材时即可关火。土豆领受了鸡肉的汤汁，软糯入味，绝顶下饭！
五、菠菜鸡蛋粥
食材
菠菜、鸡蛋、大米、盐
作念法
1、把菠菜切成小段，锅里烧沸水，把菠菜放进去焯水，焯个1分钟掌握，捞出来沥干水分。这么不错去除菠菜里的草酸，吃起来更健康。
2、鸡蛋打散，加一丝点盐搅动均匀。锅里倒一丝点油，把鸡蛋液倒进去，炒散，炒成小块，盛出来备用。
3、适量的大米洗干净，放进电饭煲里，加入适量的净水，按煮粥键驱动煮粥。
4、粥煮好后，把炒好的鸡蛋和焯好水的菠菜倒进去，搅动均匀，就不错吃啦。
六、小鸡炖蘑菇
所需食材：三黄鸡半只、干榛蘑30克、干粉条50克、生姜5片、大葱1段、八角1颗、香叶1片、生抽20毫升、老抽5毫升、黄豆酱1大勺、黄酒30毫升、热水适量、香菜少许
门径：
1. 干榛蘑用温水泡20分钟，攥干水分，剪去硬根，浸泡水静置留清；干粉条冷水泡软备用。
2. 鸡剁4厘米块，冷水下锅焯水，加3片姜、10毫升黄酒，煮出浮沫后捞出，温水冲净。
3. 砂锅烧热，倒小数油，下姜片、葱段、八角、香叶小火煸香，加黄豆酱炒出酱脂香。
4. 鸡块入锅翻炒，让酱均匀包裹，倒生抽、老抽炒匀上色，烹入剩余黄酒，酒气带走鸡腥。
5. 倒入泡蘑菇的原水（底部千里淀弃用）及热水，没过鸡2厘米，大火煮沸后盖盖小火炖30分钟。
6. 加入榛蘑与泡软粉条，陆续小火10分钟，粉条吸饱汤汁，用筷子能松驰夹断即可。
7. 关火撒香菜末，盖盖焖1分钟让幽香浸透，端锅上桌，鸡肉脱骨、蘑菇滑熘、粉条挂汁，连汤王人能泡两碗米饭。
七、豆腐鲫鱼汤
食材准备：鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜、盐、料酒、白胡椒粉。
作念法门径：
1. 鲫鱼措置干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 15 分钟。
2. 豆腐切块，焯水捞出沥干。
3. 锅中热油，放入鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、蒜，翻炒出香味，加入适量净水，大火烧开后转小火炖煮 20 - 30 分钟，至汤汁浓稠。
5. 放入豆腐，陆续炖煮 5 分钟，加盐和白胡椒粉调味即可。
八、腰果西蓝花
食材准备：腰果、西蓝花、胡萝卜、蒜、盐、生抽、淀粉。
作念法门径：
1. 腰果用小火炒熟备用。
2. 西蓝花切成小朵，胡萝卜切片，焯水捞出沥干。
3. 蒜切末，淀粉加水调成水淀粉。
4. 锅中热油，放入蒜末炒香，加入西蓝花和胡萝卜翻炒均匀。
5. 加入适量盐和生抽，陆续翻炒。
6. 倒入水淀粉勾芡，终末加入腰果翻炒均匀即可。
在阴寒的冬天，不妨试试这些好意思食，让它们为您的体魄增添一份温顺顺健康。愿您在这个冬天，吃得可口，体魄棒棒！